Kulit Jeruk Peras Jangan Dibuang, Inilah 5 Manfaatnya!
Oleh Shofa Khamdanatuz, Muthi’ Ikawati

Jeruk peras (Citrus sinensis) merupakan salah satu jenis jeruk (citrus) dalam keluarga Rutaceae. Tanaman buah ini diperkirakan berasal dari daerah antara Assam di India, Tiongkok, atau Asia Tenggara. Tanaman jeruk peras memiliki daun bersayap dan berbau harum, terdapat duri pada ketiak daun, serta memiliki bunga putih kekuningan. Buah jeruk peras sendiri berbentuk bulat, di mana pada ujungnya terdapat beberapa lekukan, kulitnya sukar dikupas, serta memiliki rasa yang manis [1]. read more

Potensi Pakis Sayur sebagai Sumber Pangan dan Obat-Obatan
oleh Shabrina Adzhani, Edy Meiyanto

Klasifikasi Ilmiah Tumbuhan Pakis Sayur ^[15]

Kerajaan                : Plantae
Divisi                      : Pteridophyta
Kelas                       : Pteridopsida
Ordo                        : Athyriales
Famili                      : Athyriaceae
Genus                      : Diplazium
Spesies                    : D. esculentum
Nama binomial     : Diplazium esculentum read more

Jamur Enoki, Si Viral Kaya Manfaat
oleh Amaliya Permata Putri, Edy Meiyanto

Jamur enoki merupakan salah satu jamur edible (dapat dikonsumsi) yang bernama latin Flammulina velutipes. Selain sebutan “enoki”, jamur ini memiliki beberapa sebutan nama. Seperti di Jepang, jamur ini disebut dengan enokitake. Kemudian, dalam bahasa inggris disebut dengan golden needle mushroom yang berarti “jamur jarum emas”. Penamaan ini sesuai dengan bentuknya yang panjang dan ramping seperti jarum dengan tudung kecil di bagian atas. Selain itu, jamur ini juga dijuluki dengan “jamur lili” karena warnanya yang putih dan halus seperti bunga lili. read more